これもバインミー、かな?!
前回の旅で写真を撮ろうと思って探していたのに見つからなかった、「自転車のアイスクリーム屋さん」。
今回の旅ではなぜかあちこちで見かけました。
こういうアイスクリーム屋さんはたいてい小さなパンも持っていて、なんとそこにアイスクリームをはさんでくれるんです。「カップにします?コーンにします?」ではなくて、「パンにします?コーンにします?」。
アイスの種類は3種類。今日のおじさんが持っていたのはドリアン・チョコ・ストロベリー。不思議なことにだいたいのアイスクリーム屋さんのアイスは3種類でしかもその中に必ずドリアンが入っているんです。
なので、3種類入れてもらっても、食べるとドリアンの味しかしない!
柔らかパンのまん中に切り込みを入れてアイスクリームをのせます。仕上げに練乳をたら〜り、ピーナッツをふって出来上がり。
結構ボリュームがあります。もうすでにドリアンの香りが。
ベトナム語でバインミーは「パン」の総称ですから、これもいちおう「アイス入りバインミー」ってことになりますね。
自転車にはこんな気になる色つきコーンも一緒にぶら下がっていました。次回はこれにドリアンアイス、挑戦してみたいな。